Wie du den Kühlschrank richtig reinigst — was hilft?
Die Pflege beginnt mit der Wahl der Reinigungsmittel. Viele Haushalte greifen zu Essig nicht ausreichend, doch medizinische Fachleute weisen darauf hin, dass Essig nicht unbedingt alle schädlichen Erreger abtötet. Dr. Vincent Valinducq betont: „Obwohl Essig einige Reinigungseigenschaften hat, tötet er nicht alle potenziell schädlichen Mikroorganismen.“ Besser geeignet sind Seifen- und Wasserlösungen oder korrekt verdünnte Bleichmittellösungen. Diese sorgen für eine gründlichere Desinfektion und verringern das Kontaminationsrisiko durch natürliche Reinigungsmethoden.
Bleichmittel sollten immer in kaltem Wasser und nach den Angaben auf der Verpackung verdünnt werden. Nach dem Auftragen alle Oberflächen gut abspülen und mit einem sauberen Tuch trockenwischen. So vermeidet man Feuchtigkeitsansammlungen, die das Bakterienwachstum fördern könnten, und erhält ein sicheres Lagerumfeld im Kühlschrank.
Lebensmittel richtig platzieren
Die Organisation im Kühlschrank spielt für die Sicherheit der Lebensmittel eine große Rolle. Die Temperaturen innerhalb des Geräts variieren, sodass verschiedene Lagerzonen für unterschiedliche Produkte sinnvoll sind. Die Gemüse- und Obstfächer sind ideal für Frischware. Obst und Gemüse sollten vor dem Einlagern aus Plastiktüten genommen werden, um Feuchtigkeit und damit Schimmelbildung zu vermeiden.
Die kälteste Stelle des Kühlschranks, meist direkt über der Gemüseschublade, eignet sich besonders für rohen Fleischwaren, Fisch, Meeresfrüchte, verpackte Aufschnittwaren, Mayonnaise und aufgetaute Produkte. So verhindert man, dass tropfende Flüssigkeiten andere Lebensmittel kontaminieren. Das mittlere Fach ist gut für Milchprodukte wie Joghurt geeignet, die Temperaturen unter 6 °C benötigen, während das obere Fach, etwas wärmer, für Milchflaschen und Butter gedacht ist.
Regelmäßig prüfen und warten
Regelmäßige Wartung reduziert das Kontaminationsrisiko deutlich. Fachleute empfehlen, wöchentlich nach abgelaufenen oder verdorbenen Lebensmitteln zu schauen. Diese sollten sofort entfernt werden, damit sich Bakterien nicht ausbreiten. Verschüttete Flüssigkeiten gehören umgehend aufgewischt, da getrocknete Rückstände ein Nährboden für Mikroorganismen sein können. Auch Außenteile wie Türdichtungen und Griffe brauchen regelmäßige Reinigung, weil hier oft Kreuzkontaminationen stattfinden.
Außerdem schützen wir durch solche Maßnahmen vor Schädlingen wie Lebensmittelmotten. Die Kombination aus richtiger Reinigung, durchdachter Organisation und fortlaufender Wartung schafft ein umfassendes System, das das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen signifikant reduziert und den Kühlschrank zu einer effiziente Nutzung von Kühlschränken macht. Mit geringem Zeitaufwand lässt sich so eine 100%-ige Methode zur mühelosen Kühlschrankpflege umsetzen. So gesehen ist korrekte Kühlschrankpflege mehr als nur Sauberkeit – sie trägt aktiv zur Gesundheitssicherung und Lebensmittelsicherheit in jedem Haushalt bei.
